胡椒是胡椒植物Piper nigrum的干浆果，开始在印度成长。破坏时，胡椒会释放出清新，辛辣，辛辣的滋味，增加了对各种菜肴的爱好和热心。辣椒是世界上最受喜欢的香料，被称为“香料之王”。粗糙的胡椒粉赋予了炽热，尖锐的滋味。更精密的胡椒粉能够在需求精美的菜肴中增加一丝风味。当磨损严峻的研磨机发生更粗糙的胡椒粉时，就会发生“研磨蠕变”。那时你需求调整磨床螺丝。

  1、用一只手牢牢捉住胡椒研磨机，用另一只手的拇指和食指以逆时针方向改变研磨机顶部的顶尖斜边。持续操作，直至顶端满足松开，从固定螺钉上取下，使研磨机盖下方松动。

  5、将拇指夹在拇指和食指之间并沿顺时针方向改变，将顶尖放回固定螺钉上。只给终究的一个或两个歪曲，使其刚好与螺钉啮合，但不能紧靠磨床的盖子。这样您就能够探究研磨机能够出产的各种粒度。

  6、将研磨机放在一张厨房用纸上，然后顺时针旋转盖子一到两次。你会看到胡椒粒落在纸上。它们是粗磨的，是研磨机能够出产的最大尺度的胡椒粒。

  8、顺时针旋转研磨机盖，将更多胡椒粉研磨到厨房用纸上。你会看到比你开始出产的胡椒粒更细。

  9、持续按顺时针方向拧紧顶尖，然后测验研磨机，看它发生的胡椒粒有多精密。当顶尖不能再拧紧时，你的研磨机将发生最好的胡椒粒。